Flavia Cerrudo
Flavia Cerrudo, Uruguay (05 de Mayo de 2010).
“Se me despertó por estrés"
“Hola, hace dos años me diagnosticaron la enfermedad, supuestamente se me despertó por estrés. Me ha costado mucho aceptar la enfermedad o intolerancia como quieran llamarla pero se que el gluten me hace mal y me doy cuenta cuando no me he resistido a comerme algún bizcocho. Me diagnosticaron un grado 2 pero se que en esto no hay de grados, sos o no sos, comas productos con gluten pocos o muchos te hacen mal de todas maneras. Hoy 5 de mayo es el día del celíaco aqui en Uruguay, no se si es a nivel mundial o no. Están muy buenas las recetas de Mónica, espero conseguir agua de azar y goma xántica para hacerme alguna receta, todavía no he probado ninguna. Bueno desde ya les agradezco toda información de último momento. Besos.”
– Flavia Cerrudo